Värmeplatta

Värmeplattor - håll enkelt din mat varm länge

En värmeplatta är en smart lösning för att hålla dina varma rätter varma under längre tid.

Detta gör dem helt perfekta för större serveringar, såsom en buffé, eller bara till middagsbordet där du vill njuta av maten längre.

Värmeplattor består typiskt av en rektangulär metall- eller härdat glas-enhet som använder ström för att värma den övre ytan.

Värmen kan du ofta själva styra, men vissa modeller är designade för en specifik temperatur, som passar bra för restauranger som konstant behöver samma inställning.

Hos avXperten har vi också många andra smarta produkter till ditt kök, som exempelvis en ny köksvåg, handmixer, sockervadds-maskin eller en äggkokare.

Värmeplatta för buffé

Där man särskilt ser värmeplattor bli använda är i landets många bufféer.

Detta gäller både bufféer på restauranger, men också för dem som håller stora fester hemma eller i församlingshusen runt omkring.

En värmeplatta, som de vi har här på sidan, kan både kopplas till ström och köra hela natten, eller bara värmas upp lite innan, och faktiskt hålla sig varm i upp till 1 timme efter att strömmen tagits bort.

Således kan du både använda dem som en fast installation i en restaurang, eller använda dem lite mer bärbara, exempelvis till en tältfest där det inte finns möjlighet till strömtillgång hela tiden.

Värmeplatta för matlagning

Några värmeplattor har möjlighet att nå så hög temperatur att de faktiskt kan användas för matlagning.

Detta är särskilt användbart exempelvis i husbilar eller på tältresor, så länge det finns tillgång till ström.

En värmeplatta med temperaturstyrning kan typiskt nå över 100 grader vid högsta, vilket är tillräckligt för exempelvis att värma soppa eller laga andra ihopkokta rätter.

Därmed får du faktiskt en form av portabel spis, som är otroligt lätt och enkel att koppla upp på när du är ute och campar.

Det enda du behöver är din värmeplatta, en gryta, en grytspade och de ingredienser du vill använda, och därefter kan du enkelt värma upp på din värmeplatta.

Tänk på dessa 5 saker innan du väljer en värmeplatta

Innan du köper en värmeplatta är det fördelaktigt att undersöka det konkreta behov du har.

Värmeplattor kan både användas privat eller till professionella restauranger och andra matställen, så därför är dina behov viktiga att ta hänsyn till innan du köper en eller flera värmeplattor.

#1 - Storlek på värmeplattan

Storleken på den värmeplatta du letar efter kan vara oerhört viktig.

Värmeplattor finns i olika storlekar, som var och en kan vara lämplig för specifika behov.

Har du exempelvis en stor gryta eller en stor fat som du vill hålla varm är det viktigt att värmeplattan har plats för dessa.

Storleken anges alltid i produktbeskrivningen högst upp här på sidan där du bland annat kan hitta storlekar som exempelvis:

• 47x21.5 cm
• 54x41 cm
• 60x20 cm
• 67x31.5 cm

#2 - Hur länge kan värmeplattan hålla sig varm?

En funktion som de flesta värmeplattor har är att de kan hålla sig varma, även om du kopplar bort strömsladden.

Detta kan de göra i typiskt upp till omkring 1 timme, där det kan variera något beroende på modellen.

Denna funktion är perfekt för dig som exempelvis vill äta utomhus, men ändå hålla maten varm under längre tid.

Du kan enkelt värma plattan inomhus, och sen lyfta ut den på bordet utomhus, och hålla din mat varm, även på de kalla dagarna.

#3 - Värmeplatta med svala handtag - lätt att flytta

Många värmeplattor har smart inbyggda handtag på varje sida, så att du enklare kan flytta runt dem.

Har din värmeplatta inte dessa handtag, kräver det eldfast handskar för att flytta den utan att bränna sig.

Därmed är det mycket lättare att flytta runt din värmeplatta, helt utan användning av handskar osv.

#4 - Värmeplatta med termostat (justerbar temperatur)

En värmeplatta med termostat, även kallad temperaturstyrning, gör det faktiskt möjligt att helt själv bestämma temperaturen.

Detta är en klar fördel för dig som använder en värmeplatta för många olika rätter, som kanske inte alla tål samma temperatur.

Det ger också möjligheten att använda din värmeplatta som en liten spis.

Utvalda värmeplattor kan värmas till över 100 grader, och kan därför enkelt användas exempelvis för att laga soppa eller andra ihopkokta rätter.

Just detta är anledningen till att värmeplattor är en otroligt bra investering, både för inomhusbruk men också exempelvis för campare som behöver en enkel lösning för att värma mat.

#5 - Rätt materialval för din värmeplatta

Värmeplattor kommer typiskt i mycket specifika material.

Likt en vanlig spis kan du få en värmeplatta i härdat glas, vilket är ett lättstädad material, och dessutom också är otroligt snyggt.

Denn andra populära varianten är ett design i rostfritt stål, som både håller värmen otroligt bra men också är mycket starkt och lätt att städa.

Materialvalet gäller också hur själva plattan ska se ut.

Materialet är nämligen också avgörande för den färg du önskar till din värmeplatta, och kan särskilt för restauranger vara otroligt viktigt för den övergripande designen i restaurangen.

#6 - Värmeplatta med säkerhet mot överhettning

Utvalda värmeplattor kan bli över 100 grader varma, och därför är det viktigt att ha rätt säkerhetsfunktioner.

Lyckligtvis har de flesta moderna värmeplattor helt automatiska säkerhetsfunktioner, som skyddar dem mot överhettning och skador.

Utan säkerhet mot överhettning kan din värmeplatta i värsta fall gå i sönder, och eventuellt förstöra bordet den står på.

Därför är det en nödvändighet att du kollar en gång extra om värmeplattan har tillräckliga säkerhetsfunktioner, men det är som sagt fallet i stort sett alla moderna värmeplattor, då det ofta är ett lagkrav.

#7 - Värmeplatta med hög temperatur - viktigt för matlagning

Om du vill ha en värmeplatta som också kan användas för att laga mat, och inte bara hålla den varm, ska du säkerställa rätt temperatur.

Några värmeplattor är nämligen enbart gjorda för att hålla mat varm, och inte för att tillaga den.

Andra typer av värmeplattor kan dock bli otroligt varma, upp mot 130 grader, vilket är tillräckligt för exempelvis att laga ihopkokta rätter, soppa m.m.

Det anges vanligen i produktbeskrivningen hur varm värmeplattan kan bli, så kom ihåg att kolla detta innan du köper så du får den temperatur du önskar för din värmeplatta.

Frågor och svar om värmeplattor

Är värmeplattor lämpliga för matlagning?

En värmeplatta används för att hålla mat varm som redan blivit tillagad, men kan faktiskt också användas för själva matlagningen. Några värmeplattor kan nämligen bli över 100 grader varma, vilket exempelvis är tillräckligt för att koka diverse soppor eller värma andra livsmedel. De är dock svagare än normala spishällar, och därför används de sällan för matlagning om en normal spis är tillgänglig.

Hur varmt kan värmeplattor bli?

Värmeplattor är typiskt designade för att hålla mat varm efter den tillverkats. De kan ofta bli allt mellan 20 grader till över 100 grader om det behövs. Typiskt används man inte över 100 grader, då detta är mycket varmt för de flesta typer av mat, och används typiskt bara exempelvis till soppor eller grytor som önskas hållas i koka eller liknande.

Hur länge kan en värmeplatta hålla mat varm?

En värmeplatta kan tekniskt sett hålla maten varm så länge det önskas, då den bara kopplas till ett vägguttag och därefter värms upp. Den kommer inte sluta värma förrän du stänger av den, och därmed kan man hålla maten varm otroligt länge, tills maten i så fall blir dålig och inte längre är relevant att hålla varm.

Hur lång tid tar det att värma upp en värmeplatta?

Beroende på hur varm din värmeplatta ska bli, kan du förvänta en uppvärmningstid på mellan 2-15 minuter. Om du bara vill ha din värmeplatta att hålla maten någorlunda varm, kan du nöja dig med 30-50 graders värme, vilket inte bör ta mer än 5 minuter att uppnå. Ska du däremot använda de höga temperaturerna, exempelvis till soppa, tar det ofta omkring 10 minuter eller lite mer för din värmeplatta att nå den önskade temperaturen.

Hur rengör man en värmeplatta?

De flesta värmeplattor har en yta bestående av antingen rostfritt stål eller tempererat glas. Om du har att göra med glas kan du använda samma metod som vid en typisk spis, där du kan använda glas-/spisrengöringsmedel och en trasa. Rostfritt stål är ofta ännu lättare att rengöra, och kan ofta klaras av med bara en trasa och lite varmt vatten, samt eventuellt rengöringsmedel/ättika om matresterna sitter extra fast.