Skivsmaskin

Skivsmaskin - Skapa ditt helt egna pålägg

De flesta av oss har inte en skivsmaskin hemma, då det kanske verkar lite överdrivet med en köksmaskin av denna kaliber. 

En skivsmaskin är den maskin du ofta ser hos en slaktare, som de använder för att skära kött/köttstycken i tunna skivor pålägg.

Denne maskin kan dock också fås för privat bruk, och är ofta en smula mindre och billigare när den ska användas privat.

Du ska alltså inte förvänta dig samma kvalitet som den professionella slaktarna använder, om du inte lägger ner många pengar på en skivsmaskin.

Varför köpa en Skivsmaskin?

En skivsmaskin är typiskt för dig som älskar att laga mat från grunden.

Många utforskar matlagning hemma, och gör till exempel sina egna spekpølser, rullepølser m.m.

En skivsmaskin kan skära dessa i helt perfekta och jämna skivor, så du får helt fantastiskt pålägg.

En skivsmaskin kan också användas om du exempelvis har rester från en stek från dagen innan, och vill göra dem till pålägg.

Du kan enkelt och lätt ställa in maskinen, och till exempel skära en läcker fläskstek eller roastbeef i tunna skivor pålägg till rågbrödet.

Hos avXperten finner du ett enormt urval av olika köksmaskiner, som till exempel smarta kaffemaskiner, robotdammsugare, mikrovågsugnar och mycket, mycket mer.

Över dessa 7 saker innan du köper en Skivsmaskin

Innan du tar beslutet att köpa en skivsmaskin, finns det några saker du bör överväga först.

Här nedan har vi framhävt 7 punkter som du kan överväga innan du köper en skivsmaskin.

#1 - Hur tjocka skivor önskar du?

Alla skivsmaskiner kan inte skära skivor av samma tjocklek.

Det beror typiskt på maskinens kraft, då det kräver betydligt mer kraft för att skära mycket tjocka skivor ordentligt.

• Väljer du en billig version av skivsmaskin, kan du typiskt förvänta en tjocklek på 10-12 mm
• Väljer du den lite mer avancerade och dyrare klassen, kan du komma upp till 20 mm skivor

Här bör ditt val återspegla det du tänker använda maskinen till.

Om du exempelvis vill skära stora stekar som fläskstek eller roastbeef i tjocka skivor, kräver det utan tvekan en kraftig skivsmaskin.

Ju mer du investerar i en skivsmaskin, desto bättre resultat kan du förvänta dig.

#2 - Effekten i din Skivsmaskin

Effekten i din skivsmaskin påverkar hur lätt den är att använda, och hur kraftig den är för att skära olika livsmedel.

Effekten mäts typiskt i Watt, och avgör både hur kraftig maskinen är, och lite om hur mycket ström den faktiskt använder.

Olika typer av kött är väldigt olika i konsistens, och hur möra eller sega de är.

Om du försöker att skära en stor robust fläskstek i tjocka skivor med en billig skivsmaskin, kan det vara nästintill omöjligt.

Det beror både på effekten i maskinen, men säkert också maskinens knivblad som helt enkelt är för svagt för de större uppgifterna.

#3 - Höger- eller vänsterhandsbetjäning

Denna punkt är faktiskt oerhört viktig, eftersom det har stor påverkan på vem som kan använda en given skivsmaskin.

De flesta skivsmaskiner kräver nämligen att man måste använda sin hand för att trycka bladet, även om den också är motoriserad något.

Det är här viktigt att du väljer en skivsmaskin som faktiskt passar din föredragna hand, så att du får det bästa resultatet.

Det bör dock sägas, att det fortfarande är möjligt att använda en skivsmaskin med den "felaktiga" handen, det är bara lite lättare att använda sin föredragna.

#4 - Hur lätt är skivsmaskinen att rengöra?

En skivsmaskin kan bli ganska smutsig beroende på vad man använder den till.

Några typer av kött är nämligen mycket mer feta än andra, och det är här nödvändigt att rengöra maskinen omedelbart efter användning, så att det inte sätter sig fast eller börjar lukta.

Här är materialet särskilt viktigt, då det till exempel är otroligt lätt att rengöra en skivsmaskin tillverkad av rostfritt stål.

Några skivsmaskiner har till och med en smart liten låda som samlar en massa matrester.

Denna låda kan du enkelt dra ut och tömma i soptunnan.

Resten av maskinen bör lätt kunna rengöras med en fuktig trasa, så länge matresterna inte har satt sig fast eftersom du har väntat för länge med att rengöra maskinen.

#5 - Skivsmaskin med skydd - viktigt för barnfamiljen

En skivsmaskin är otroligt vass, och kräver därför solid skydd, särskilt mot fingrarna.

Om du vill ha maskinen stående framme hemma, är det oerhört viktigt att välja en skivsmaskin med rätt säkerhet.

Lyckligtvis kan du få skivsmaskiner som både har otroligt bra skydd under skärning, och som också har ett barnskydd när den inte är i bruk, så att barnen inte av misstag kan starta maskinen.

Faktiskt kan vissa skivsmaskiner också fås med ett "avtagbart blad", där du enkelt kan ta bort bladet helt och förvara det på en säker plats, mellan dina skäruppgifter.

#6 - Fällbar Skivsmaskin - Förvara den enkelt efter användning

En fällbar skivsmaskin är precis vad det låter som, nämligen en version av skivsmaskin som kan fällas ihop och förvaras enkelt.

Detta är en bra lösning för dig som inte har hur mycket skåpsutrymme som helst.

Du kan helt enkelt fälla ihop den, och på så sätt lätt sätta den i ett skåp eller låda, så att den inte behöver stå framme på bordet hela tiden.

#7 - Material och design i din Skivsmaskin - Viktigt för hållbarheten

För att säkerställa att din skivsmaskin håller i många år, är det en fördel att överväga materialvalet.

Några skivsmaskiner är nästan uteslutande designade i plast, bortsett från knivbladet.

Det gör dock också att hållbarheten inte är fantastisk, då den lätt kan gå sönder om du exempelvis tappar den, eller bara genom slitage över tid.

Väljer du däremot en version som främst är designad i rostfritt stål, kan du förvänta dig en lång livslängd och hållbarhet.

Det bör dock nämnas, att om du bara vill prova en skivsmaskin utan den stora investeringen, är det helt okej att börja med en version i plast, då de är mycket billigare.