Rökmaskiner

Rökmaskin funktioner, tillbehör och specifikationer

Om du inte redan känner till rökmaskiner, är det kanske inte säkert att du vet vilka funktioner och andra möjligheter en rökmaskin har att erbjuda.

Därför kan du se en lång lista över de viktigaste funktionerna, tillbehör och specifikationer som rökmaskiner kan erbjuda, inklusive:

#1 Hastigheter

Rökmaskiner kan ställas in för att köra olika hastigheter, så att du kan sätta den hastighet som din bröddeg, kakdeg, grädde eller annat ska röras vid.

Det är dock skillnad på hur många olika hastigheter diverse rökmaskiner kan ställas in på.

De har ofta minst 3 hastigheter och helt upp till omkring 10, så det finns gott om möjligheter att få den hastighet som behövs.

Några av de helt avancerade och mer professionella rökmaskinerna har dock upp till omkring 15 hastighetsinställningar, så det finns något för varje kocknivå.

Den justerbara hastigheten är viktig så att du kan knåda deg vid svag till medelhög hastighet och vispa grädde, äggvita och så vidare vid hög hastighet.

#2 Rökmaskin tillbehör

Med rökmaskiner följer det typiskt alltid tillbehör, i form av rörredskap.

Det tillbehör som oftast följer med rökmaskinen är:

• Däggkrok
• Visp
• Fladvisp/K-spade
• Däggskrapa

Däggkroken är en krok som hjälper dig att knåda din deg så att du får en fin sammanhängande deg, utan att du behöver lägga kraft i det.

Vispen fungerar precis som din elvisp, men med rökmaskinen behöver du varken hålla vispen eller skålen, eftersom rökmaskinen sköter sig själv.

Men du måste komma ihåg att stänga av maskinen i tid, om du exempelvis ska vispa grädde, så att den inte blir övervispad.

Fladvispen eller K-spaden är exempelvis bra när du ska röra en kakdeg eller mjuka ingredienser som exempelvis smör.

För det mesta kommer du att kunna se att dessa tre ovan nämnda rörredskap följer med de flesta rökmaskiner.

Ibland kan du också hitta rökmaskiner som har en medföljande däggskrapa, så att du enkelt kan få ut all deg ur rörskålen.

#3 Halkfria fötter

De halkfria fötterna säkerställer att din rökmaskin står stabilt och inte flyttar sig på bordet när maskinen är påslagen.

Dessutom hjälper det också till att säkerställa att du själv inte skuffar på den och i många fall bidrar det också till att dämpa ljudet från rökmaskinen.

#4 Effekt

Effekten är avgörande för kraften hos din köksmaskin, men du måste också vara medveten om att ju högre effekt den har, desto mer ström drar den.

Det betyder dock inte nödvändigtvis att en rökmaskin med hög effekt är dyrare i drift än en med låg effekt.

Rökmaskiner med låg effekt kan nämligen behöva köras längre tid, om den inte är särskilt kraftfull, och så kanske du ändå hamnar med samma strömförbrukning.

#5 Kabel längd

Det kan också finnas skillnader på hur lång en sladd de olika rökmaskinerna kommer med.

Var uppmärksam på kabellängden, om du behöver en längre sladd, eftersom vissa kan vara ganska korta och därför inte kan stå långt från ett vägguttag.

#6 Kapacitet

Typiskt är kapaciteten på rörskålen 4-7 liter, vilket är den mängd innehåll som kan vara i rörskålen.

Kapaciteterna är alltså inte motsvarande den mängd du kan röra åt gången, eftersom skålen inte kan vara helt fylld under omrörning.

#7 Stänkskydd

De flesta rökmaskiner har ett stänkskydd, som är en sorts öppen lucka, som ska säkerställa att ingredienser från rörskålen inte sprutar ut överallt när de rörs eller vispas.

#8 Tillägg av tillbehör

Förutom de rörredskap som följer med rökmaskiner, så har du faktiskt möjlighet att köpa ännu mer utrustning till vissa rökmaskiner, så att de blir till en köksmaskin.

Bland annat kan du för vissa rökmaskiner lägga till en köttkvarn, rivjärn, pastamaskin, kornmal, mixer, spiralizer, slowjuicer, foodprocessor, glassmaskin, citronpress osv.

#9 Handmixerrökmaskin

Några rökmaskiner är mycket enkla och är mer eller mindre en skål som står i en hållare, där du kan sätta in en handmixare.

På det sättet kan du använda den både som rökmaskin och helt vanlig handhållen handmixare.

#10 Digital skärm

De flesta rökmaskiner har bara en vridknapp för justering av hastighet, men flera nya rökmaskiner kommer fram där de har en digital skärm för styrning av maskinen.

Den digitala skärmen kan också användas för att ställa in timer, värmare, vikt inställningar osv. om rökmaskinen är utrustad med dessa funktioner.

#11 Inbyggd vikt

De nyare och mer avancerade rökmaskinerna kan också komma med en inbyggd vikt, så att du slipper ha en köksvikt bredvid för vägning av ingredienser.

Det betyder att du bara kan hälla ingredienser direkt i rörskålen medan den står i rökmaskinen och så kan du avläsa hur mycket du har hällt i.

#12 Höjdjustering

Det finns några rörskålar som har möjlighet till höjdjustering av de olika rörredskapen.

Det kan vara en trevlig funktion för att nå helt ut i kanten av skålen och få med alla ingredienser.

#13 Timer

Några av de nyare rörskålarna kan ställas in med en timer för att stängas av vid bestämda tidpunkter.

Super smart funktion om du ska röra en deg, men också har andra saker att göra.

Då kan du bara lägga ingredienser i rökmaskinen, ställa in timern och så kan du bara låta rökmaskinen sköta sig själv och degen.

#14 Värmeplatta

Värmeplattan är bland annat smart för att smälta smör eller choklad, så att du enkelt kan kontrollera smältningen och säkerställa att det inte bränns.

Du kan också värma vatten, för när du behöver ljummet vatten, så att du inte behöver ha en vattenkokare på gång.

#15 Förinstallerade program

Det kan finnas en rad förinstallerade program, vilket innebär att du enkelt kan ställa in rökmaskinen för olika uppgifter.

Även om det redan finns installerade program, betyder det inte att du inte också kan välja och justera hastigheterna själv.

#16 Inbyggt ljus

Några rökmaskinsmodeller har inbyggt ljus, vilket gör det lätt för dig att göra en bra deg eller annat på din rökmaskin, även i dålig belysning.

Med ljuset kan du lättare se om din bulldeg, kakdeg, grädde eller annat har rätt konsistens.

#17 Rökmaskin skålar

Skålarna till rökmaskiner kommer i olika material, som beror på vilket märke eller maskin det handlar om.

De material som skålarna oftast är gjorda av är:

• Rostfritt stål
• Glas
• Plast

Även om det följer med ett material, kan du för vissa maskiner lägga till skålar i ett annat material.

Exempelvis brukar det ofta följa med en skål i rostfritt stål, men där du kan lägga till en skål i glas exempelvis.

#18 Extra rörskålar

Du kan hitta vissa rökmaskiner, som kommer med en extra rörskål, som kan användas om du ska blanda flera ingredienser innan allt blandas samman.

Det kan också vara att du ska göra flera saker samtidigt, så det är trevligt att du inte behöver vänta tills du är färdig med den första skålen.

Ofta ser du också att den extra skålen kan vara lite mindre än den andra, så att du också kan välja skål beroende på hur stora portioner du ska göra.

Så väljer du den bästa rökmaskinen

#1. Behöver du särskilda tillbehör?

Om du vill använda din rökmaskin till annat än att röra deg, vispa grädde och krämer, kan du med fördel välja en rökmaskin där du kan lägga till tillbehör.

På det sättet kan du få din rökmaskin att bli en hel köksmaskin, så att du kan hantera en hel del olika köksuppgifter med samma maskin.

Om du vill ha tillbehör är det därför viktigt att du undersöker om den maskin du tänker på också erbjuder påhängning av tillbehör.

#2. Är du nybörjare eller semi-professionell?

Är du relativt ny i bakvärlden och testar det, kanske du inte behöver den mest avancerade rökmaskinen.

Det kan också vara så att du bara behöver en rökmaskin eftersom du inte klarar av att knåda deg själv, så kan en mindre avancerad rökmaskin mycket väl vara tillräcklig.

Är du å sin sida någon som ofta står i köket och använder din rökmaskin ofta, kan det vara så att du vill värdesätta funktioner som inbyggd vikt, eller värmefunktion.

Det kan göra din upplevelse i köket mycket enklare och spara dig för några extra köksredskap.

#3. Hur stor kapacitet behöver du?

Har du behov av att kunna röra större mängder på en gång, så behöver du också en rökmaskin med stor rörskål.

Du måste också vara medveten om att även om det står att skålen kan klara 7 liter, så är det inte nödvändigtvis så mycket som de kan röra omkring på en gång, eftersom ingredienserna annars kan spilla ut överallt.

Så en kapacitet på exempelvis 7 liter, är inte motsvarande hur mycket du kan röra åt gången, utan bara hur mycket som tekniskt sett kan vara i skålen.

#4. Design

Design är alltid en smaksak, men det finns lyckligtvis många olika sorters designer, så det finns också en rökmaskin för din designsmak.

Du hittar dem i ett hav av olika färger, ytor och former, allt från det moderna till det mer retro utseendet.

Rengöring av Rökmaskin

Innan du köper en rökmaskin, kan du eventuellt se efter om delar av rökmaskinen tål att gå i diskmaskinen, så att du har enklare rengöring efterföljande.

Väljer du en rökmaskin med plastskål, kan skålen lätt bli missfärgad om du gör saker med färg i rörskålen.

Här är det viktigt att du tvättar av den direkt, så att färgen inte får tid att missfärga plasten.

Vid de flesta rökmaskiner kan alla lösa delar typiskt tåla diskmaskin, för den enklaste rengöring.

Rökmaskin ljudnivå

Många tror, eller hoppas på att de kan hitta en ljudlös rökmaskin, men det är tyvärr så att köksmaskiner bara låter.

Så ljudet måste man alltså acceptera om man vill använda en rökmaskin, det finns nämligen inga rökmaskiner som inte gör ljud överhuvudtaget.

Typiskt är de maskiner som låter minst också de dyraste, så om du är villig att betala lite mer, kan det kanske vara en idé att gå efter dessa.

Du kommer också att upptäcka att det är de få rökmaskiner som uppger ljudnivån, eftersom det är svårt att ange på grund av olika hastigheter och olika tillbehör.

Vill du undvika så mycket ljud som möjligt, så använd den lägsta hastigheten på maskinen, om din recept tillåter det.

Utöver rökmaskiner har vi också otaliga andra köksmaskiner i vårt sortiment, som exempelvis en bra toastmaskin.