Presskanna

5 Saker du ska tänka på vid köp

En stempelkanna är förhållandevis enkel och har inga avancerade funktioner och kräver ingen form av installation, så det är ett ganska lätt köp när det kommer till valmöjligheter.

Ändå finns det ett par saker du kanske vill tänka på innan köp, för att stempelkannan passar så bra som möjligt till dig.

#1 Kannan storlek

Stempelkannor finns i flera olika storlekar, så du enkelt kan göra stempelkaffe till så många du nu har behov för.

Det finns stempelkannor som kan göra upp till cirka 12 koppar kaffe åt gången, precis som några av de största kaffemaskiner kan.

Om du bara är dig själv och inte har så mycket plats i ditt kök, så finns det också små stempelkannor, som kan göra till få koppar och som inte tar mycket plats.

Vissa stempelkannor är så små att de bara kan göra vad som motsvarar 3 koppar kaffe, så de tar inte mycket plats i köket.

#2 Stempelkanna material

Stempelkannor är oftast gjorda av glas, där själva glaset står i ett stålhållare, men det finns också stempelkannor som är gjorda av andra material.

Det finns bland annat stempelkannor som är helt gjorda i rostfritt stål och andra som är gjorda av bland annat plast, med en sorts termo effekt, så det är en stempelkanna och termos i ett.

#3 Tål diskmaskin

Om du vill ha enkel rengöring av din stempelkanna efter användning, bör du kolla att delar av din stempelkanna, såsom kannan och stämpeln, tål diskmaskin.

Det finns nämligen ändå ett par olika delar som måste rengöras efter användning och det gör det något enklare för dig att städa, så du inte behöver tvätta alla delar för hand.

#4 Dubbel vägg

Det är de få stempelkannor som är dubbelväggiga, men de finns alltså och de har den bra funktionen att de håller värmen bättre.

På ett sätt fungerar det lite som en termos, där det extra lagret glas håller värmen på ditt stempelkaffe längre.

Det är dock inte bara glas stempelkannor som finns som dubbelväggiga, även stålkannor är ofta dubbelväggiga.

#5 Design

Du kan också överväga vilken design du önskar, eftersom stempelkannor kommer i flera olika designer och färger, så du kan hitta en som passar just ditt hem.

Det är självklart inte alla som bryr sig om designen, men om du gör det finns det bra valmöjligheter.

En del tillverkare har gjort lite extra för att skapa en annorlunda design i färger och avviker därför från den typiska glas stempel kaffekanna i rostfritt stål hållare.

Tillbehör till stempelkanna

Det finns en rad olika saker du kan välja att lägga till vid sidan av din stempelkanna, om du vill brygga en riktigt god kopp stempelkaffe.

Smaken av kaffet beror nämligen bland annat på kaffets grovhet, vattnets temperatur och hur mycket kaffe du har använt.

Här kan du se listan över användbart tillbehör:

• Vattenkokare
• Kaffekvarn
• Kaffevåg

Vattenkokare

Du har kanske redan en vattkokare, annan kettle eller kokar vatten i en gryta, men en vattenkokare är klart det snabbaste sättet att koka vatten på.

Stempelkaffen blir också bäst om vattnet har rätt temperatur runt 90 grader, därför kan en vattenkokare med termometer eller temperaturkontroll vara en stor hjälp.

Så om din stempelkaffebryggning ska gå lite snabbare och ha en mer exakt temperatur, är en vattenkokare (med termometer) ett riktigt bra köp till stempelkannan.

Kaffekvarn

För att få ett kaffe i rätt grovhet till stempelkannan är det en bra idé att själv mala kaffet.

Stempelkaffe blir nämligen bäst när kaffet mals till ett medium - grovt kaffepulver, för att ge den bästa smaken med denna bryggmetod.

Förutom att du kan få rätt grovhet genom att mala kaffet själv, ser du också till att kaffet är helt färskmalet och det ger också en bättre smak till kaffet.

Generellt är kaffekvarnen ett supert tillbehör för dig som vill ha en riktigt god kaffesmak, oavsett om du gör kaffe med stempelkanna eller en kaffemaskin.

Kaffevåg

En kaffevåg är tillbehöret för dig som vill göra en god kopp kaffe varje gång och som gärna tar sig tid att pyssla lite om kaffet.

När du väger ditt kaffe, kan du säkerställa att du alltid använder samma mängd kaffe, så du får just den smak du gillar, varje gång.

Återigen är kaffevågen till för alla som vill göra en god kopp kaffe gång på gång, genom att väga rätt mängd varje gång, och är ett supert tillbehör till stempelkannan eller kaffemaskinen.

Så använder du en stempelkanna

Stempelkannan är ett förhållandevis enkelt sätt att brygga kaffe på och kräver inte ström som många kaffemaskiner exempelvis gör.

Här får du en snabb översikt över vad du behöver och en mer detaljerad metod nedan. 

Vad du behöver: 

• Stempelkanna
• (Kaffekvarn)
• (Kaffevåg)
• 6-8g mellan grovt kaffepulver per 1,5 dl (1 kopp)
• 90-94 grader varmt vatten

Du ska först och främst använda kaffepulver, kokt vatten och självklart din stempelkanna.

Eventuellt kan du välja att mala kaffebönor själv och väga kaffemängden, och i så fall kommer du behöva en kaffekvarn och en kaffevåg.

Kaffepulvret du använder ska ha en medelgrovt, så inte för fint eller grovt malet.

Du bör typiskt använda cirka 6-8 g. kaffe per kopp kaffe, det är dock smak och behag, men många anser att 7g. är den helt rätt mängd kaffe för en stempelkaffe.

Så du kan själv justera mängden, beroende på hur stark eller svag du vill ha ditt kaffe.

En kopp kaffe motsvarar cirka 1,5 dl, så du ska använda cirka 7 g kaffe till 1,5 dl vatten, för att brygga en kopp kaffe i en stempelkanna.

Temperaturen på vattnet bör ligga strax runt eller lite över 90 grader, så om du kan mäta temperaturen, är detta en bra idé för en balanserad stempelkaffe.

När du har hällt kaffet och vattnet i kannan, sätter du på locket, men trycker inte ner stämpeln förrän kaffet har dragit i cirka 4 minuter.