Pizzaugn

Skapa frasiga pizzor med en pizzaugn

Älskar man pizza eller saknar man dem man fick i Italien, så kan hemmagjord pizza från en pizzaugn hjälpa till att återkalla minnena.

För att göra de bästa hemmagjorda pizzorna krävs det också rätt tillbehör, som kan hjälpa dig med tillagningen.

Hos avXperten har vi också ett stort utbud av kökstillbehör, som exempelvis Ködhacker, hånmixer, väggur eller knivsliper.

5 bra anledningar att köpa en pizzaugn

Om du vill försöka överträffa det lokala pizzerians verk, så bör du investera i en pizzaugn.

Den höga värmen som en pizzaugn kan nå är en av anledningarna till att pizzan får sin luftiga skorpa och frasiga botten.

Står du och överväger om man ska investera i en pizzaugn, så presenteras nedan 5 punkter som kan hjälpa dig att fatta ett beslut.

#1 Pizzaugnen kan nå högre temperaturer än en vanlig ugn

En av hemligheterna bakom de frasiga pizzorna i Italien är den höga temperaturen som deras pizzor grillas under.

Vill man ha ett någorlunda liknande resultat som dessa, så måste man investera i en pizzaugn.

De flesta pizzaungar kan nå över 400 grader utan problem, medan en vanlig ugn max kan komma upp på ca. 275 grader.

Den höga temperaturen är avgörande om man önskar fylliga skorper och frasiga bottnar, då den höga temperaturen får gluten i degen att jäsa.

Om man vill förbättra sin pizzabakning utan att spendera för många pengar på det, så är en pizzasten en bra investering.

Med en pizzasten säkerställer man en jämn värmefördelning i ugnen, eftersom de flesta ugnar avger värmen ovanifrån.

En pizzasten är bra för att absorbera värme och kan därför ge botten samma temperatur som den avges uppifrån.

#2 Gör mycket mer än bara pizza med pizzaugnen

En pizzaugn kan användas till mycket mer än bara att göra pizzor. Man kan enkelt använda pizzaugnen för vanligt bakverk, som man är van vid med en vanlig ugn.

De flesta av våra pizzaungar avger värme ovanifrån vilket smälter osten till perfektion, utan att bränna tomatsåsen och ingredienserna.

Förutom bakverk kan man även tillaga kött och grönsaker i den. Men man måste justera temperaturen beroende på vad man tillagar så att det inte bränns.

Prova exempelvis dessa rätter i pizzaugnen:

• Helstekt kyckling
• Grillad lax eller andra fiskar
• Långtidsstekt kött som revbensspjäll
• Grillade rotfrukter som tillbehör
• Focaccia eller andra frasiga och luftiga bakverk

#3 Kompakt och portabel

De flesta av våra pizzaungar är kompakta i storlek och lätta att packa ned eller ta med sig runt omkring.

Den praktiska storleken gör den lätt att använda på exempelvis balkongen, terrassen eller i husvagnen.

De flesta av våra pizzaungar går på el, vilket är lätt att koppla till och utan krångel med gasflaskor och träpellets. Men vi har också pizzaungar för gas, om man föredrar det.

Väljer man en pizzaugn för gas, bör man vara medveten om att vissa pizzaungar kan kopplas till två typer av gas:

• Vanliga gasflaskor
• Gaspatroner

Hos avXperten har vi massor av tillbehör till pizzaungar, bland annat gasregulatorn, som är nödvändig för att koppla pizzaugnen och gasflaskan.

#4 Mycket mer underhållande att göra pizza i en pizzaugn

Att göra hemmagjord pizza är oftast en trevlig aktivitet, som hela familjen kan delta i.

Inkludera barnen i bakningen och låt dem vara en del av tillagningen. Det är mycket mer underhållande för barnen att se dig ta ut pizzorna med en pizzaspade.

Med en pizzaugn kommer det inte bara förbättra resultatet, men också göra underhållningen bättre. Det är en helt annan känsla att göra pizza när man gör dem i en pizzaugn med pizzaspaden i handen.

Drick ett glas vin medan du tillagar pizzorna i pizzaugnen och dröm dig bort till södra Italien. Det blir nästan inte mer autentiskt än så.

Bild: Jämförelse av Pizzaugn och vanlig ugns funktioner, gjort av avXperten personal

#5 Gör fler pizzor på kortare tid med pizzaugnen

Eftersom en pizzaugn kan nå en mycket högre temperatur än en vanlig ugn, innebär det också att pizzorna inte behöver tillagas så länge i pizzaugnen som i ugnen.

Om man ska baka pizza till mer än två personer, så är en pizzaugn klart att föredra.

En pizza kan ta mellan 7-8 minuter att tillaga i en vanlig ugn, vilket plötsligt kan ta mycket tid av dagen.

Men om man istället gör pizza i en pizzaugn, så kommer det bara ta 2-3 minuter att tillaga pizzan.

Det ger därför mer tid för måltiden och umgänget, istället för att behöva hålla koll på pizzorna i ugnen varje minut.

Oavsett hur många pizzor man ska göra, så är det nästan inte värt att använda ugnen, eftersom en pizzaugn är mycket snabbare och bättre på att tillaga pizzorna.