Matberedare

Skillnaden mellan en foodprocessor och en mixer

En foodprocessor och en mixer är mycket lika varandra. Både utseendemässigt, men också funktionellt. Det finns bara små skillnader som skiljer de två kökredskapen.

Den största skillnaden mellan en foodprocessor och en mixer är hur de två köksredskapen arbetar med ingredienserna.

En mixer är särskilt bra för rätter där vätska tillsätts. Mixern fungerar bäst med mer flytande konsistens, som smoothies, milkshakes eller soppor.

Utan lite vätska, så har mixerns knivblad svårt att blanda alla ingredienserna och det blir svårt att få det helt jämnt blandat.

En foodprocessor arbetar, till skillnad från en mixer, bäst med torra och hårda ingredienser, såsom nötter, morötter och andra hårda grönsaker.

En annan skillnad är antalet extra delar som ingår i varje maskin. Man får typiskt fler delar med till foodprocessorn än man får med mixern.

Därför är foodprocessorn mer mångsidig än mixern, eftersom den inte bara är kraftigare, utan också kan utföra fler uppgifter än mixern, med de många olika delarna.

En foodprocessor är så kraftfull att den också kan användas som en degblandare, för att göra olika degar till exempel tårtbottnar eller pannkakor.

Dessa köksredskap kan en foodprocessor ersätta

• Minihackare
• Degblandare
• Mixer
• Handmixer
• Mandoliner/rivjärn

Därför bör du ha en foodprocessor i köket

Om du gillar att laga mat hemma i köket, så är en foodprocessor ett måste. Det är ett köksredskap som kan göra din matlagning mycket lättare och till och med bättre.

En kraftfull foodprocessor har många funktioner som kan hjälpa till att hacka, riva och skära olika ingredienser på kort tid.

Det kan du göra med foodprocessorn

• Hacka kött
• Smör
• Jordnötssmör
• Degen
• Riven ost

7 saker att överväga innan du köper en foodprocessor

Innan du går ut och investerar dina pengar i en foodprocessor, så är det viktigt att ta reda på vad du ska använda den till.

Foodprocessorn är, som beskrivet, ett av de mest mångsidiga köksredskapen som verkligen kan lyfta dina matlagningsegenskaper till nya höjder.

En foodprocessor kan snabbt kosta mycket pengar om man inte specifikt vet vad man ska använda den till.

Därför kan du enkelt spara pengar genom att ta med de följande punkterna i dina övervägningar, så att du hittar den foodprocessor som passar bäst för dina behov.

#1 Storleken

Foodprocessorn tar upp en del utrymme med sina medföljande delar. Därför är det en bra idé att överväga om man faktiskt har plats för den i köket.

Bor man till exempel i en lägenhet och inte har så mycket skåputrymme, kan det vara att man ska titta på en mixer, minihackare eller en stavmixer istället.

En foodprocessor är oftast också större och högre än vanliga mixrar. Detta beror bland annat på den stora basen och det höga påfyllningsröret.

Med en större och tyngre bas, säkerställer det också att foodprocessorn inte glider när man använder den.

Några foodprocessorer har till och med sugkoppsfötter för att säkerställa att den inte glider fram och tillbaka när man kör den på full hastighet.

#2 Rengöring av foodprocessorn

Efter användning av en foodprocessor kan det bli mycket som måste rengöras. Det kan dock snabbt lösas om delarna tål diskmaskin.

De flesta delar till våra foodprocessorer tål diskmaskin, så de kan enkelt rengöras med en snabb tur i diskmaskinen.

Vi rekommenderar att tvätta knivbladen för hand, eftersom de kan bli slitna av att tvätta dem i diskmaskinen.

Tvättar man knivbladen för hand, så måste man vara försiktig så att man inte skär sig på knivarna. Knivbladen är nämligen ganska skarpa när de är relativt nya.

#3 Storleken på påfyllningsröret

Storleken på påfyllningsröret avgör hur mycket man kan lägga i behållaren på en gång. Med ett större påfyllningsrör har man också möjlighet att lägga i större saker.

Vi rekommenderar dock alltid att skära ingredienserna i mindre bitar innan man lägger dem i behållaren.

Det gör foodprocessorens arbete mycket lättare. Man undviker också att överhetta, eftersom motorn behöver använda extra kraft på de större bitarna.

Det hjälper också foodprocessorn att blanda ingredienserna mer jämnt och lämnar därför en finare konsistens.

De flesta påfyllningsrör är runda, men de kan också fås i en bredare form, så att man till exempel har möjlighet att skära en gurka på längden och få längre strimlor.

#4 Extra delar till foodprocessorn

En av anledningarna till att foodprocessorn är så funktionell beror på alla de delar som man får med.

Innan man investerar i en foodprocessor är det en bra idé att jämföra den med andra foodprocessorer för att se vilka delar man får med.

Det finns många olika delar som kan vara användbara beroende på ens behov. Därför kan det finnas vissa delar i en annan foodprocessor som passar bättre för dig.

Oftast kan man köpa extra delar direkt från tillverkarens hemsida. På så sätt kan man också lägga till de delar som man behöver.

Dessa delar följer typiskt med:

• Rivskiva
• Knivblad
• Citruspress
• Snittskiva
• Älteknivar

#5 Kapaciteten på behållaren

I en foodprocessor får man ofta två olika behållare med. En kanna-formad och en mixbehållare.

Kapaciteten avgör hur mycket innehåll man kan ha i dem. Har man för mycket innehåll i behållaren, så kan motorn få svårt att snurra runt.

Kanna-formen kan innehålla mellan 1.8 L - 2 L, vilket ofta är tillräckligt för att kunna göra flera cocktails, smoothies och soppor för flera personer.

Om man inte använder foodprocessorn för att servera större portioner, kan man gott använda mixbehållaren, som ofta kan rymma minst 1.5 L och passar perfekt för mindre uppgifter.

#6 Foodprocessorens watt

Foodprocessorens wattförbrukning speglar också hur kraftig den är. Ju mer watt den använder, desto kraftigare är den också.

För att kunna klara följande:

• Deg
• Hårda nötter
• Hårda ostblock

Det kräver en motor med en förbrukning på 400 - 700 W, för att kunna klara uppgiften utan problem.

Alla foodprocessorer över 1000 W betraktas som stora foodprocessorer. De kan enkelt hantera de större ingredienserna på kort tid och utan att överhettas.

Överhettning är ett problem som kan uppstå om man tvingar foodprocessorn att jobba för länge eller försöker blanda något som den inte är avsedd för.

Det kan både skada motorns interna delar, men också skada själva foodprocessorn och dess delar, som knivbladen eller behållaren.

Hos avXperten har vi flera olika foodprocessorer som använder mellan 600 W - 1500 W.

#7 Låg ljudnivå Foodprocessor

En foodprocessor är ett av de köksredskap som låter mest i köket. Därför kan det vara irriterande att ha foodprocessorn igång under längre tid.

Ljudnivån mäts i decibel (dB) som är måleenheten för att mäta ljudnivåer.

Man kan oftast hitta foodprocessorens dB i antingen produktbeskrivningen eller på tillverkarens hemsida.

Foodprocessorn har generellt en högre ljudnivå eftersom motorn är lite kraftigare än de andra köksredskapen.

Om ljudnivån är låg på en foodprocessor, så brukar tillverkarna också vara ganska bra på att framhäva det.

Oftast hänger antalet watt och ljudnivån ihop, eftersom ju fler watt foodprocessorn har, desto högre är ljudnivån även oftast.